«Быть официантом требует хороших коммуникативных навыков, умения работать в команде и внимания к деталям»
![](https://khvcenter.ru/wp-content/uploads/2023/08/1-4.jpeg)
Тимур Дурницын, 8 класс
Недавно мы с Центром съездили в кафе «Лавита» и провели там увлекательную экскурсию. Я бы хотел поделиться своими впечатлениями об этом месте. Нас встретила приветливая Ольга Владимировна, которая рассказала нам о кафе и его истории. Затем она провела нас по всему заведению и познакомила с различными работниками и их профессиями.
Официанты играют главную роль в кафе. Они обслуживают посетителей, принимают заказы и доставляют готовую еду на столы. Мы узнали, что быть официантом требует хороших коммуникативных навыков, умения работать в команде и внимания к деталям. Также мы посетили кухню, где работают повара. Они готовят разнообразные блюда, следят за качеством ингредиентов и сохраняют гигиенические стандарты. Повара должны быть креативными, уметь работать под давлением и владеть различными кулинарными техниками.
![](https://khvcenter.ru/wp-content/uploads/2023/08/Официанты-играют-главную-роль-в-кафе-1.jpeg)
В эспрессо-баре мы встретились с баристами. Они готовят и подают кофейные напитки, создают красивые латте арты и замечательно общаются с посетителями. Бариста должны быть экспертами в кофе, обладать навыками латте-арт и иметь хорошее чувство стиля. Также мы узнали о роли менеджера кафе. Они отвечают за координацию работы всего персонала, контролируют бюджет и управляют качеством обслуживания. Менеджеры должны быть организованными, уметь принимать решения и быть стратегически настроенными.
![](https://khvcenter.ru/wp-content/uploads/2023/08/В-эспрессо-баре-мы-встретились-с-баристами.jpeg)
В целом, посещение кафе «Лавита» стало для нас интересной и познавательной экскурсией. Мы не только узнали новые факты о работе в сфере обслуживания, но и поняли, насколько важна роль каждой профессии для успеха кафе. Большое спасибо персоналу «Лавиты» за прекрасную экскурсию и гостеприимство! В конце нас накормили очень вкусными блюдами: салат с кальмаром, суп с лапшой и курицей, стейк с картошкой и конечно замечательное кондитерское изделие. Все очень понравилось, обязательно ещё приеду туда! И всем советую.
Руслан Аймалов, 6 класс
Мы сегодня были в кафе Лавита сначала на рассказывали, как это кафе построили, потом на провели экскурсию, а затем нас накормили вкусным обедом. Было очень вкусно, мне понравилось, официанты были очень добрые, ребята всё спрашивали у нас, что забрать, что подать!
![](https://khvcenter.ru/wp-content/uploads/2023/08/сначала-на-рассказывали-как-это-кафе-построили-потом-на-провели-экскурсию.jpeg)
Александр Никифоров, 8 класс
Мне очень понравилось заведение, очень красивый интерьер. Я впервые увидел кафе с двумя этажами, мне понравился дизайн стен, мне очень понравился персонал – очень добрый и вежливый, очень модное оборудование, очень вкусная еда.
Очень понравилось мясо, очень вкусный соус, десерты – это что-то с чем-то! Такие вкусные десерты я никогда не пробовал, кухня очень красиво оформлена, очень вкусный лимонад, мне очень понравился ресторан. Хочу поблагодарить персонал ресторана за то, что очень быстро обслуживали нас, и отдельную благодарность хозяйке ресторана за то, что приняла нас и сделала экскурсию по ресторану.
![](https://khvcenter.ru/wp-content/uploads/2023/08/Такие-вкусные-десерты-я-никогда-не-пробовал.jpeg)
«Нам объяснили, как надо держать вилку с ножом,
и мы ели, как настоящие джентльмены»
Евгений Филькин, 8 класс
Сегодня съездил в «Лавиту». И мне очень понравилось, как нас приветствовали. Нам показали, как Бариста готовит кофе, а после приготовления дали нам на экспертизу. Мы попробовали вкус кофе, нам понравилось.
А потом нас назвали на экскурсию по 2 этажу. Нам дали одноразовые фартуки и панаму, и мы пошли на 2 этаж. Нам показали, как готовятся торты и кремы. Потом нас повели к холодильникам и показали, сколько у них холодильников.
Мы спустились на 1 этаж, нас посадили за стол, мы начали кушать. Нам принесли салатик и объяснили, как надо держать вилку с ножом, и мы ели как настоящие джентльмены. Потом нам принесли супчик, мы его съели, а затем стейк с тушёной картошкой.
![](https://khvcenter.ru/wp-content/uploads/2023/08/Потом-нам-принесли-супчик-мы-его-съели-а-затем-стейк-с-тушёной-картошкой..jpeg)
Десерт мы сами выбрали, что будем есть. Я заказал шоколадный торт. Мне очень понравилось в «Лавите». Хочу ещё раз съездить. Очень понравилось! Спасибо!
Владлен Вивсюк, 9 класс
Сегодня мы ездили в кафе «Лавита», где нас встретили с улыбкой, рассказали, как создавалось это место и что там работает более сотни человек разных специальностей. Меня это очень удивило.
После приветствия нас отвели к бармену, и он одновременно с приготовлением напитков, объяснял нам, как называются инструменты его работы и для чего они нужны, а после угостил нас двумя очень вкусными напитками. Попробовав напитки, мы надели халаты и шапочки, которые нам выдали.
![](https://khvcenter.ru/wp-content/uploads/2023/08/а-после-угостил-нас-двумя-очень-вкусными-напитками.jpeg)
Нас отвели в закулисье (на кухню), где мы познакомились с очень талантливой девушкой, создающей сладкие шедевры. После нас познакомили с шеф-поваром данного заведения. Он поведал нам, что за горячие блюда, салаты и супы отвечают три разных человека, так же он провел нам небольшую экскурсию по кухне и предложил в будущем стать поварами. После чего мы отправились вкушать невероятно вкусные блюда.
![](https://khvcenter.ru/wp-content/uploads/2023/08/мы-познакомились-с-очень-талантливой-девушкой-создающей-сладкие-шедевры..jpeg)
Я никогда не пробовал ничего столь вкусного. Подводя итоги, я бы хотел посетить кафе «Лавита» вновь.
Милана Загрекова, 8 класс
Сегодня мы ездили в кафе «Лавита». На входе нас встретили, и мы поговорили о профессиях, было интересно. После беседы мы пошли смотреть как работает бариста. Нас завлекла его работа мы очень внимательно наблюдали. Нам дали попробовать кофе.
Потом мы пошли в кондитерскую там было много изделий. Мне понравилось смотреть на то, как разукрашивают изделия.
Затем мы пошли на кухню, где готовят холодные и горячие блюда. Мы пообщались с шеф-поваром Артемом. Он рассказал о том, как работает оборудование.
![](https://khvcenter.ru/wp-content/uploads/2023/08/Мы-пообщались-с-шеф-поваром-Артемом..jpeg)
Когда мы все посмотрели и нам обо всем рассказали, мы пошли обедать. Нас покормили невероятно вкусным салатом, превосходным супом и стейком. Завершалось это все десертом. Все было вкусно. С нами мило побеседовали и провели экскурсию. Спасибо всем за такое приятное время провождения. Отдельное спасибо Ольге Владимировне!
«Салат из кальмара оказался очень освежающим и вкусным, суп был ароматным и согревающим, а стейк с картошкой просто таял во рту»
Роман Байнетов, 8 класс
Я бы хотел поделиться своим впечатлением о нашей поездке в кафе «Лавита». Мы, ученики Центра были приглашены на экскурсию в это заведение, где нам рассказали о различных профессиях, связанных со сферой общественного питания.
С самого начала посещения нас приветливо встретили и провели внутрь кафе. Нам показали основные зоны и рассказали о том, как они организованы. Было интересно узнать о работе официантов и поваров, о том, как они вкладывают свою энергию и усилия в приготовление вкусной пищи и обслуживание посетителей. Затем нам предложили попробовать различные блюда, которые готовят в «Лавите». Салат из кальмара оказался очень освежающим и вкусным, суп был ароматным и согревающим, а стейк с картошкой просто таял во рту. Но особое впечатление на меня произвел лимонад – он был такой освежающий и натуральный, что хотелось пить его бесконечно.
![](https://khvcenter.ru/wp-content/uploads/2023/08/Но-особое-впечатление-на-меня-произвел-лимонад-он-был-такой-освежающий-и-натуральный-что-хотелось-пить-его-бесконечно1-1.jpeg)
![](https://khvcenter.ru/wp-content/uploads/2023/08/Но-особое-впечатление-на-меня-произвел-лимонад-он-был-такой-освежающий-и-натуральный-что-хотелось-пить-его-бесконечно2-1.jpeg)
Экскурсия по кафе «Лавита» была очень интересной и познавательной. Мы узнали о том, что работа в сфере общественного питания требует профессионализма, умения работать в команде и стремления угодить людям своими блюдами. Мы также поняли, что повар – это настоящее искусство, и готовка – это не только приготовление еды, но и создание настроения и впечатлений у посетителей.
В целом, посещение кафе «Лавита» оставило у меня самые приятные впечатления. Я бы хотел поблагодарить персонал заведения за отличную экскурсию и вкусную еду. Каждый момент был продуман до мелочей, и я чувствовал себя по-настоящему приветствованным и ухоженным. Я обязательно вернусь сюда еще раз, чтобы насладиться уютной атмосферой и вкусными блюдами «Лавиты».
Кирилл Пономарев, 9 класс
Сегодня мы ездили в известное кафе «Лавита». Когда мы зашли, учредитель сети этого кафе посоветовала нам многие востребованные профессии, одна из них – профессия «бариста». Она нам сказала, что эта профессия требует профессионализм и показала на примере как работает один из сотрудников. Он нам рассказал о кофе-машине и как примерно ей пользоваться. При изготовлении кофе озвучивал свои действия, а также дал нам попробовать кофе, изготовленное им.
![](https://khvcenter.ru/wp-content/uploads/2023/08/При-изготовлении-кофе-озвучивал-свои-действия-а-также-дал-нам-попробовать-кофе-изготовленное-им.jpeg)
Ещё нам показали, как работают повара, кондитеры, официанты. Одного из наших ребят заинтересовала профессия «раннер» Это правая рука официанта, раннер забирает грязную посуду со столов и моет её. После разговора о профессиях, мы приступили к обеду. Сначала нам вынесли салаты и напитки, после принесли первое и второе.
Готовят повара в этом кафе просто изумительно! После мы сами выбрали десерт. Перед тем как покинуть данное заведение, мы отблагодарили всех сотрудников и вышли очень довольными и сытыми.
![](https://khvcenter.ru/wp-content/uploads/2023/08/После-мы-сами-выбрали-десерт..jpeg)
«После сегодняшней экскурсии
появляются мысли о смене поступления»
Кристина Межевова, 9 класс
Сегодня мы посетили кафе «Лавита». В этом кафе работает очень доброжелательный персонал, нам провели экскурсию.
Мне больше всего понравилась та часть, где работают кондитеры. Там очень вкусно пахло и сама работа у них, конечно, очень интересная.
Сама я планирую поступать в медицинский колледж, на профессию медицинская сестра, но после сегодняшней экскурсии появляются мысли о смене поступления, так как, по сути, кондитер творит шедевры, радуя посетителей. Далее нас отвели в часть приготовления блюд.
![](https://khvcenter.ru/wp-content/uploads/2023/08/по-сути-кондитер-творит-шедевры-радуя-посетителей..jpeg)
Потом мы отправились за стол, блюда были очень вкусными, больше всего мне, наверное, понравился салат из морепродуктов.
Большое спасибо за посещение этого замечательно и вкусного места.
Евгения Истомина, 8 класс
Сегодня мы ездили в кафе «Лавита», и когда мы зашли во внутрь нас по приветствовали сотрудники этого замечательного заведения. Нам немного рассказали о том, как создавалось это заведение, мы рассказали о своей профессии, на которую мы учимся.
Мы немного побеседовали и пошли смотреть, как делают кофе, получилось очень красиво и вкусно, затем нас провели в кондитерскую, где готовится очень много вкусных пирожных и тортов. После нас отвели на кухню, где готовятся и подаются основные блюда.
Мы сели за стол и нам принесли очень красивый салат с морепродуктами, затем нам принесли вкусный суп с лапшой и стейк с картошкой, красиво поданный. Потом нас пригласили выбрать десерт. Я выбрала и мне он очень понравился. Мы поблагодарили всех и счастливые уехали домой. Спасибо большое за эту поездку!
![](https://khvcenter.ru/wp-content/uploads/2023/08/Потом-нас-пригласили-выбрать-десерт.-Я-выбрала-и-мне-он-очень-понравился..jpeg)
![](https://khvcenter.ru/wp-content/uploads/2023/08/Мы-поблагодарили-всех-и-счастливые-уехали-домой2.jpeg)
![](https://khvcenter.ru/wp-content/uploads/2023/08/Мы-поблагодарили-всех-и-счастливые-уехали-домой1.jpeg)
Почувствовать себя «по-настоящему приветствованными и ухоженными» помогла детям с непростой судьбой учредитель сети кафе «Лавита» Ольга Владимировна Баранова со своей высокопрофессиональной командой.
![](https://khvcenter.ru/wp-content/uploads/2023/08/финальная-1.jpeg)