Ребята Центра приняли участие в цикле спортивных эстафет «Быстрее, выше, сильнее».
Соревнование началось с разминочной беговой эстафеты. Она «разогрела» детей и создала настроение.
Следующая эстафета была посложнее – с волейбольным мячом. Зрители активно болели за свои команды.
Эстафета со скакалкой прошла весело и интересно. Игра на внимательность по номерам ещё больше заинтересовала и сплотила ребят. Закончился цикл эстафет игрой «Ручеек». И зрители, и участники получили массу положительных эмоций! Спорт объединяет всех!
«Быть официантом требует хороших коммуникативных навыков, умения работать в команде и внимания к деталям»
Тимур Дурницын, 8 класс
Недавно мы с Центром съездили в кафе «Лавита» и провели там увлекательную экскурсию. Я бы хотел поделиться своими впечатлениями об этом месте. Нас встретила приветливая Ольга Владимировна, которая рассказала нам о кафе и его истории. Затем она провела нас по всему заведению и познакомила с различными работниками и их профессиями.
Официанты играют главную роль в кафе. Они обслуживают посетителей, принимают заказы и доставляют готовую еду на столы. Мы узнали, что быть официантом требует хороших коммуникативных навыков, умения работать в команде и внимания к деталям. Также мы посетили кухню, где работают повара. Они готовят разнообразные блюда, следят за качеством ингредиентов и сохраняют гигиенические стандарты. Повара должны быть креативными, уметь работать под давлением и владеть различными кулинарными техниками.
В эспрессо-баре мы встретились с баристами. Они готовят и подают кофейные напитки, создают красивые латте арты и замечательно общаются с посетителями. Бариста должны быть экспертами в кофе, обладать навыками латте-арт и иметь хорошее чувство стиля. Также мы узнали о роли менеджера кафе. Они отвечают за координацию работы всего персонала, контролируют бюджет и управляют качеством обслуживания. Менеджеры должны быть организованными, уметь принимать решения и быть стратегически настроенными.
В целом, посещение кафе «Лавита» стало для нас интересной и познавательной экскурсией. Мы не только узнали новые факты о работе в сфере обслуживания, но и поняли, насколько важна роль каждой профессии для успеха кафе. Большое спасибо персоналу «Лавиты» за прекрасную экскурсию и гостеприимство! В конце нас накормили очень вкусными блюдами: салат с кальмаром, суп с лапшой и курицей, стейк с картошкой и конечно замечательное кондитерское изделие. Все очень понравилось, обязательно ещё приеду туда! И всем советую.
Руслан Аймалов, 6 класс
Мы сегодня были в кафе Лавита сначала на рассказывали, как это кафе построили, потом на провели экскурсию, а затем нас накормили вкусным обедом. Было очень вкусно, мне понравилось, официанты были очень добрые, ребята всё спрашивали у нас, что забрать, что подать!
Александр Никифоров, 8 класс
Мне очень понравилось заведение, очень красивый интерьер. Я впервые увидел кафе с двумя этажами, мне понравился дизайн стен, мне очень понравился персонал – очень добрый и вежливый, очень модное оборудование, очень вкусная еда.
Очень понравилось мясо, очень вкусный соус, десерты – это что-то с чем-то! Такие вкусные десерты я никогда не пробовал, кухня очень красиво оформлена, очень вкусный лимонад, мне очень понравился ресторан. Хочу поблагодарить персонал ресторана за то, что очень быстро обслуживали нас, и отдельную благодарность хозяйке ресторана за то, что приняла нас и сделала экскурсию по ресторану.
«Нам объяснили, как надо держать вилку с ножом,
и мы ели, как настоящие джентльмены»
Евгений Филькин, 8 класс
Сегодня съездил в «Лавиту». И мне очень понравилось, как нас приветствовали. Нам показали, как Бариста готовит кофе, а после приготовления дали нам на экспертизу. Мы попробовали вкус кофе, нам понравилось.
А потом нас назвали на экскурсию по 2 этажу. Нам дали одноразовые фартуки и панаму, и мы пошли на 2 этаж. Нам показали, как готовятся торты и кремы. Потом нас повели к холодильникам и показали, сколько у них холодильников.
Мы спустились на 1 этаж, нас посадили за стол, мы начали кушать. Нам принесли салатик и объяснили, как надо держать вилку с ножом, и мы ели как настоящие джентльмены. Потом нам принесли супчик, мы его съели, а затем стейк с тушёной картошкой.
Десерт мы сами выбрали, что будем есть. Я заказал шоколадный торт. Мне очень понравилось в «Лавите». Хочу ещё раз съездить. Очень понравилось! Спасибо!
Владлен Вивсюк, 9 класс
Сегодня мы ездили в кафе «Лавита», где нас встретили с улыбкой, рассказали, как создавалось это место и что там работает более сотни человек разных специальностей. Меня это очень удивило.
После приветствия нас отвели к бармену, и он одновременно с приготовлением напитков, объяснял нам, как называются инструменты его работы и для чего они нужны, а после угостил нас двумя очень вкусными напитками. Попробовав напитки, мы надели халаты и шапочки, которые нам выдали.
Нас отвели в закулисье (на кухню), где мы познакомились с очень талантливой девушкой, создающей сладкие шедевры. После нас познакомили с шеф-поваром данного заведения. Он поведал нам, что за горячие блюда, салаты и супы отвечают три разных человека, так же он провел нам небольшую экскурсию по кухне и предложил в будущем стать поварами. После чего мы отправились вкушать невероятно вкусные блюда.
Я никогда не пробовал ничего столь вкусного. Подводя итоги, я бы хотел посетить кафе «Лавита» вновь.
Милана Загрекова, 8 класс
Сегодня мы ездили в кафе «Лавита». На входе нас встретили, и мы поговорили о профессиях, было интересно. После беседы мы пошли смотреть как работает бариста. Нас завлекла его работа мы очень внимательно наблюдали. Нам дали попробовать кофе.
Потом мы пошли в кондитерскую там было много изделий. Мне понравилось смотреть на то, как разукрашивают изделия.
Затем мы пошли на кухню, где готовят холодные и горячие блюда. Мы пообщались с шеф-поваром Артемом. Он рассказал о том, как работает оборудование.
Когда мы все посмотрели и нам обо всем рассказали, мы пошли обедать. Нас покормили невероятно вкусным салатом, превосходным супом и стейком. Завершалось это все десертом. Все было вкусно. С нами мило побеседовали и провели экскурсию. Спасибо всем за такое приятное время провождения. Отдельное спасибо Ольге Владимировне!
«Салат из кальмара оказался очень освежающим и вкусным, суп был ароматным и согревающим, а стейк с картошкой просто таял во рту»
Роман Байнетов, 8 класс
Я бы хотел поделиться своим впечатлением о нашей поездке в кафе «Лавита». Мы, ученики Центра были приглашены на экскурсию в это заведение, где нам рассказали о различных профессиях, связанных со сферой общественного питания.
С самого начала посещения нас приветливо встретили и провели внутрь кафе. Нам показали основные зоны и рассказали о том, как они организованы. Было интересно узнать о работе официантов и поваров, о том, как они вкладывают свою энергию и усилия в приготовление вкусной пищи и обслуживание посетителей. Затем нам предложили попробовать различные блюда, которые готовят в «Лавите». Салат из кальмара оказался очень освежающим и вкусным, суп был ароматным и согревающим, а стейк с картошкой просто таял во рту. Но особое впечатление на меня произвел лимонад – он был такой освежающий и натуральный, что хотелось пить его бесконечно.
Экскурсия по кафе «Лавита» была очень интересной и познавательной. Мы узнали о том, что работа в сфере общественного питания требует профессионализма, умения работать в команде и стремления угодить людям своими блюдами. Мы также поняли, что повар – это настоящее искусство, и готовка – это не только приготовление еды, но и создание настроения и впечатлений у посетителей.
В целом, посещение кафе «Лавита» оставило у меня самые приятные впечатления. Я бы хотел поблагодарить персонал заведения за отличную экскурсию и вкусную еду. Каждый момент был продуман до мелочей, и я чувствовал себя по-настоящему приветствованным и ухоженным. Я обязательно вернусь сюда еще раз, чтобы насладиться уютной атмосферой и вкусными блюдами «Лавиты».
Кирилл Пономарев, 9 класс
Сегодня мы ездили в известное кафе «Лавита». Когда мы зашли, учредитель сети этого кафе посоветовала нам многие востребованные профессии, одна из них – профессия «бариста». Она нам сказала, что эта профессия требует профессионализм и показала на примере как работает один из сотрудников. Он нам рассказал о кофе-машине и как примерно ей пользоваться. При изготовлении кофе озвучивал свои действия, а также дал нам попробовать кофе, изготовленное им.
Ещё нам показали, как работают повара, кондитеры, официанты. Одного из наших ребят заинтересовала профессия «раннер» Это правая рука официанта, раннер забирает грязную посуду со столов и моет её. После разговора о профессиях, мы приступили к обеду. Сначала нам вынесли салаты и напитки, после принесли первое и второе.
Готовят повара в этом кафе просто изумительно! После мы сами выбрали десерт. Перед тем как покинуть данное заведение, мы отблагодарили всех сотрудников и вышли очень довольными и сытыми.
«После сегодняшней экскурсии
появляются мысли о смене поступления»
Кристина Межевова, 9 класс
Сегодня мы посетили кафе «Лавита». В этом кафе работает очень доброжелательный персонал, нам провели экскурсию.
Мне больше всего понравилась та часть, где работают кондитеры. Там очень вкусно пахло и сама работа у них, конечно, очень интересная.
Сама я планирую поступать в медицинский колледж, на профессию медицинская сестра, но после сегодняшней экскурсии появляются мысли о смене поступления, так как, по сути, кондитер творит шедевры, радуя посетителей. Далее нас отвели в часть приготовления блюд.
Потом мы отправились за стол, блюда были очень вкусными, больше всего мне, наверное, понравился салат из морепродуктов.
Большое спасибо за посещение этого замечательно и вкусного места.
Евгения Истомина, 8 класс
Сегодня мы ездили в кафе «Лавита», и когда мы зашли во внутрь нас по приветствовали сотрудники этого замечательного заведения. Нам немного рассказали о том, как создавалось это заведение, мы рассказали о своей профессии, на которую мы учимся.
Мы немного побеседовали и пошли смотреть, как делают кофе, получилось очень красиво и вкусно, затем нас провели в кондитерскую, где готовится очень много вкусных пирожных и тортов. После нас отвели на кухню, где готовятся и подаются основные блюда.
Мы сели за стол и нам принесли очень красивый салат с морепродуктами, затем нам принесли вкусный суп с лапшой и стейк с картошкой, красиво поданный. Потом нас пригласили выбрать десерт. Я выбрала и мне он очень понравился. Мы поблагодарили всех и счастливые уехали домой. Спасибо большое за эту поездку!
Почувствовать себя «по-настоящему приветствованными и ухоженными» помогла детям с непростой судьбой учредитель сети кафе «Лавита» Ольга Владимировна Баранова со своей высокопрофессиональной командой.
Наши поездки в кафе «Лавита» стали уже традиционными. Воспитанников Центра приглашают заглянуть в «за кулисье» престижного кафе и увидеть своими глазами работу различных профессионалов своего дела. В этот раз в кафе провели профориентационную работу с десятью воспитанниками, как выпускниками, так и будущими выпускниками.
Учредитель сети кафе «Лавита» Ольга Владимировна Баранова встретила детей с потрясающей улыбкой и зарядила их своим хорошим настроением. Она провела экскурсию, ребята заглянули во все уголки кафе.
На кухне подростков, облаченных по всем санитарным правилам, встретил шеф-повар Артем и показал им свою работу. В кондитерском цехе воспитанники увидели своими глазами, как готовят торты и пирожные.
Бариста Валерий показал мастер-класс по изготовлению кофе и самому смелому достался огромный стакан с прекрасным вкусным напитком.
После завершения экскурсии ребят пригласили за стол на обед, который начался с мастер-класса по этикету. После трапезы счастливые мальчишки и девчонки поблагодарили гостеприимных хозяев. Большое спасибо за теплый прием и вкусные угощения!
Вдоль серебристой ленты Амура протянулись стройные линии паркового фасада Дальневосточного художественного музея – одного из красивейших зданий Хабаровска. Ребята Центра сегодня здесь побывали. Встретил их приветливый экскурсовод и повел в прекрасный мир искусства.
Зал Западноевропейского искусства удивил подростков многообразием сюжетов и удивительными деталями картин. Экскурсовод интересно рассказала о том, как художники создавали свои полотна. А в зале русского искусства ребята познакомились с разнообразием икон ХVII-ХVIII веков, много узнали о тонкостях их создания.
Картины И.Е. Репина и В.Д. Поленова надолго задерживают взгляд своими красками и игрой света.
Музей сегодня – это сокровищница, насчитывающая около 16 тысяч экспонатов и включающая в себя как уникальную ретроспективу от античного искусства до авангарда XX столетия. Встреча юношей и девушек с искусством стала одним из ярких моментов этого лета.
Уже много лет мальчишки Хабаровского краевого центра психолого-педагогической, медицинской и социальной помощи принимают крещение вместе с бойцами Российской армии в храме святого Димитрия Солунского на территории воинской части. Подростки знакомятся с солдатами, братаются с ними, поддерживают связь, а потом сами идут служить в армию.
Но в этот раз на крещение собрались три поколения: нынешние воспитанники Центра и новобранцы, чуть старше их; выпускники Центра – все отцы семейств (Антону уже под сорок лет) и их маленькие дети. Папы заботливо держали младенцев на руках.
Когда мамы и бабушки вышли, чтобы накрыть стол для традиционных крестин, и в храме остались одни мужчины, настоятель воинского храма иерей Сергий Усков обратился к ним. В своей проповеди батюшка мудро сказал, что мужчина, как личность, начинает активно развиваться, когда выходит из состояния комфорта: будь то призыв в армию или создание семьи. Потому что эти ситуации побуждают мужчину думать о других, проявляя ответственность и заботу, любовь и жертвенность.
И воины, и отцы согласились с ним. А мальчишки получили урок мудрости и мужества.
В купели этого храма в декабре 2016 года крестился один из наших воспитанников Максим. В июне 2023 года маме Максима передали Орден Мужества.
Состоялся очередной выезд детей Центра в спортивный клуб «МК-спорт». С горящими глазами они тут же принялись покорять спортивные снаряжения и тренажёры. Подросткам очень понравилось выполнять все задания тренера.
Два раза в неделю в течение всего лета подростки посещают тренажерный зал под руководством опытного тренера, и результат уже сказывается: юноши и девушки становятся подтянутыми и организованными.
Ребят ждал сюрприз – мы посетили Детскую железную дорогу. Нас встретил паровоз, который перевозил людей аж с 1932 года! Красивая ухоженная территория радовала глаз. Сотрудники рассказали нам о правилах поведения на Дороге, ответили на вопросы.
И вдруг пришли служебные собаки с кинологом! Эти собаки работают в полиции на транспорте – и на поездах, и на самолетах, и на катерах. Помогают сотрудникам полиции в обнаружении запрещенных веществ. Собаки воспитанные, дрессированные. Всем хотелось погладить этих умных животных. Собака Афина продемонстрировала навыки дрессировки, все были в восторге!
И вот прозвучал сигнал тепловоза, и мы заняли места в вагоне. Всю работу на дороге выполняют дети – и машинисты, и дежурный по станции, и проводники. Ребята с интересом наблюдали, как служебная собака обследует вагон и находит спрятанную кинологом бумажку с запахом. Время, проведенное на железной дороге, было интересным и познавательным!
Ребятам была предложена Игровая мозаика. Разнообразие игр на станциях и поиск клада воодушевили воспитанников Центра на маленькие подвиги.
Подростки активизировали мышление, внимание и память выполнили задания. Вспоминали города, реки, животных, растения на определенную букву, составляли предложения о лете, используя три заданных слова, отгадывали ребусы.
Потренировали память и фантазию, повторяя имена и движения за предыдущими игроками. В подвижной игре про бульдога мальчишки потренировали выносливость и реакцию. А в конце игр каждая команда нашла заветный клад!
Удача вновь улыбнулась ребятам, проходящим практику в Центре на «отлично». Благодаря сотрудничеству Центра и Всероссийского общества автомобилистов по Хабаровскому краю, для них состоялась экскурсия на автодром.
Андрей Васильевич Фёдоров, заместитель председателя краевого отделения ВОА был инструктором по вождению учебного автомобиля.
Каждый ребенок очень терпеливо ждал своей очереди и торжественно проезжал три круга по автодрому. Конечно, первый круг робко и тихонько, а следующий круг уже увереннее и быстрее.
Когда садишься за руль, осознаешь важность грамотного вождения автомобиля и необходимость соблюдения правил дорожного движения.
Впечатления у ребят от поездки были разные. Многие отметили, что было страшно первый раз садиться за руль автомобиля, но, потом, почувствовав, что автомобиль слушается управления и четко реагирует на скорость, испытали восторг и адреналин.
Проехав, каждый поделился своими впечатлениями.
Леонид ездит на автодром второй раз и отметил, что данная машина ему больше понравилась, лучше чувствуется педаль, обязательно будет учиться на права и в будущем планирует иметь свою машину.
Николай сказал, что первый круг на автомобиле для него был разминочный, потом он уже хорошо ехал, а на последнем дал немного «газка».
Три девочки решили поддержать друг друга и поехали вместе, по очереди меняясь за рулем. Даже Милана, которая сильно оробела и сначала отказалась ехать, освоилась и села за руль автомобиля.
Кирилл заметил, что ему нравится выйти за рамки своих умений и учиться новому. Конечно, автодром по кругу для него не очень сложно, а вот по городу, как он считает, ездить гораздо сложнее и интереснее и для него приоритетнее этому научиться.
В конце экскурсии все ребята сказали, что автодром – это круто! Классно! Интересно! Драйв!
Воспитанники Центра поиграли в интересную игру «Интеллектуальный марафон». Соревновались две команды: «Умники» и «Почемучки». Вопросы были сложные, но ребята с азартом отвечали. Победили «Умники» со счётом 8:6, молодцы!
Интересным и весёлым оказался конкурс «Нарисуй пословицу». Фантазии участников не было предела! А зрителям нужно было угадать и озвучить пословицу. Самые догадливые получили сладкие призы.
Конкурс на знание основ жизнедеятельности заинтересовал и детей, и взрослых. Из списка предметов нужно было выбрать три, которые пригодятся на необитаемом острове. Разгорелся спор, но в ходе дискуссии все пришли к единому мнению. Ребята не только могут найти выход из проблемной ситуации, но и дружно работают в команде.
