Изысканно-волшебный мир по имени «Лавита». Воспитанников Центра, отличившихся достойными результатами в учебе и труде,  пригласили на урок профессионального самоопределения в кафе

 

Воспитанников Центра, отличившихся достойными результатами в учебе и труде,  пригласили в кафе «Лавита».

Встретили нас как долгожданных гостей, приветливо, с искренними улыбками на лицах. Как выяснилось, сотрудники кафе даже узнали наших воспитанников, которым уже доводилось бывать  на экскурсии. Хотя можно ли назвать просто экскурсией то, что последовало дальше – вопрос! Увиденное и услышанное заворожило настолько, что все позабыли о времени и окунулись в чудесный, волшебный и увлекательный мир под названием «Лавита».

Сначала чудеса ловкости продемонстрировал симпатичный, молодой, но опытный бариста. Наши ребята наблюдали за его действиями, затаив дыхание. И вдобавок еще и получили возможность попробовать получившийся напиток!!!

Далее, обеспечив нас необходимой спецодеждой, администратор передала эстафету шеф-повару заведения, и мы оказались на кухне.

Шеф-повар, ловко маневрируя среди кастрюль, плит и оборудования, приоткрыл присутствующим некоторые секреты искусства приготовления и оформления блюд, а также ознакомил с приспособлениями для нарезки, сушки, измельчения и т.д.

После этого мы плавно перешли в руки технолога, которая провела всех в святая святых заведения – кондитерский цех!

Не уступая в профессионализме опытному экскурсоводу, технолог поведала очень много интересного, тут же подкрепляя свои слова наглядными действиями.

Ребята получили массу полезной информации и вдобавок –  возможность полюбоваться работами художника. Да, да, именно художника! Ведь в этом чудесном кафе, кроме профессиональных сотрудников общепита, есть свой настоящий художник! Ее работы впечатлили, равнодушным не остался никто!

Когда все вдоволь налюбовались забавными пряниками, величавыми тортами и изысканными пирожными, последовало приглашение пройти в зал.

Ну, тут уж хозяева постарались на славу и превзошли самих себя! Ребят усадили за элегантно сервированные столы и угостили еще более элегантным обедом из трех блюд, приготовленными и оформленными по всем правилам искусства, о которых поведал шеф-повар заведения. Помимо обеда, всех нас просто обязали выбрать по десерту, причем каждый выбирал на витрине именно то, что ему понравилось, а уж на отсутствие разнообразия жаловаться не приходилось! Витрина напоминала иллюстрацию волшебной сказки, чего там только не было!

И на прощание каждого одарили чудесными кондитерскими подарочными сувенирами, которые, наверное, тоже были немножко волшебными, впрочем, как и все увиденное ранее!

 

В.Е. Рукис, воспитатель